Авторизация

Лазанья

Лазанья

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Рецепт на 1 большую лазанью:
готовые листья лазаньи (лучше те, которые не нужно варить предварительно) (Barilla)
300 г. сырого фарша (говяжий или куринный)
специи: мол.черн.перец, базилик, петрушка, чеснок, красная паприка в порошке, лук обжаренный
томат-паста или соус томатный
тертый сыр (жирный)
300 мл молока
1,5 ст.ложки муки
40 г. сливочного масла
раст.масло

Как готовить

Фарш обжарить на сковороде со специями и жар.луком, посолить, добавить томат-пасту или соус. Томатно-мясной соус должен быть не слишком жидким, но и не сухим (поэтому можно добавить чуть-чуть кип.воды или бульона).
Молоко взболтать с мукой и поставить на медленный огонь, помешивая, положить масло, довести до кипения.
Дно и стенки посуды (корытце) смазать растительным маслом (или оливковым) выложить тонкий слой молочного соуса, покрыть листком лазаньи, затем фарш с томатом, посыпать сыром, опять лазанью, молочный соус, лазанью, фарш, сыр, лазанья, мол.соус и т.д. (в зависимости от глубины посуды). На верх положить фарш, залить соусом, посыпать сыром. Выпекать в духовке при 220 градусов - 20 минут.
Готовую можно посыпать пармезаном.
Еще я иногда кладу внутрь немного нарезанных зеленых оливок.
То же самое можно сделать с овощами: вместо томатно-мясного соуса обжарить паприку, кабачки цуккини, помидоры, баклажаны с луком, добавить специи.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 58 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 35 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 49 минут назад