Авторизация

Пьяный цыпленок с персиками

Пьяный цыпленок с персиками

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

На 4 порции
2 куриных грудки,
0,5 ч.л. соли,
0,25 ч.л. молотого черного перца,
2 ст.л. сливочного масла,
1 крупная луковица, нарезанная кубиками,
1 ч.л. молотой паприки,
1 пучок мелко порубленного зеленого лука,
0,5 стакана апельсинового сока,
2 ст.л. бренди,
2 средних персика, нарезанных кубиками (консервированные персики предварительно ополоснуть и обсушить),
щепотка молотого мускатного ореха
Разделите куриные грудки пополам, удалите кости, посыпьте солью и перцем и уложите в небольшую жаровню.
Растопите масло в сковороде, обжарьте в нем лук до мягкости, затем присыпьте паприкой и добавьте зеленый лук (отложите 1 ст.л. про запас), перемешайте и обжаривайте на небольшом огне 3-4 минуты.
Выложите луковую смесь в жаровню, влейте апельсиновый сок и бренди.
Запекайте при 200 град. около 50 мин, периодически переворачивая куриные грудки и поливая их соком из жаровни. Уложите в жаровню персики, посыпьте мускатным орехом и снова поставьте в духовку на 5-7 минут.
Разложите куриные грудки в тарелки, гарнируя персиками и поливая соком из жаровни. Посыпьте отложенным зеленым луком.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 16 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 19 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 38 минут назад