Авторизация

Форель в орехово-грибном соусе

Форель в орехово-грибном соусе

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

На 4-6 порций.
1 кг филе форели (ломтики толщиной около 1 см),
соль, черный молотый перец по вкусу,
3 ст.л. сливочного масла,
1 стакан свежих шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками,
половина стебля сельдерея. Мелко порубленного,
2-3 мелко порубленных стебля зеленого лука,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. мелко порубленной зелени петрушки,
1 стакан нежирных сливок,
0,5 стакана порубленных грецких орехов,
свежая зелень для украшения
Разогрейте духовку до 175 град.
Смажьте маслом форму для запекания размером 23х33 см.
Посыпьте филе солью и перцем, уложите в форму и запекайте 10 минут.
Растопите масло, положите в сковороду грибы, сельдерей и лук, тушите под крышкой до мягкости, затем добавьте муку, посолите, влейте сливки и посыпьте петрушкой. При постоянном помешивании, варите соус до сгущения.
Залейте соусом рыбу, посыпьте грецкими орехами и запекайте еще 10 минут.
Разложите по тарелкам и украсьте зеленью.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 23 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 16 часов 8 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 9 часов 33 минуты назад