Авторизация

Торт <Снегурочка>

Торт <Снегурочка>

Источник:

Время приготовления: Время подготовки: 20 минут.

1 апреля 2014

Как готовить

Вам понадобится:
1 пакет сухой смеси для кексов (без наполнителей),
0,25 стакана воды,
1/3 стакана растительного масла (салатного или без запаха),
3 яичных белка
Разогрейте духовку до 175 град.
Слегка смажьте жиром 2 круглых формы для выпечки (диаметром 20 или 22 см).
Смешайте сухую смесь с водой, растительным маслом и яичными белками, взбейте миксером на низкой скорости 30 сек., переключитесь на среднюю скорость и взбивайте еще 2 минуты. Перелейте тесто в формы.
Если Вы взяли формы диаметром 20 см, то выпекайте их 27-32 мин., а при использовании форм диаметром 22 см тесто надо печь 23-28 см, пока деревянная зубочистка не выйдет из центра сухой.
Если Вы используете тонкие алюминиевые или жестяные формы, то уменьшите время выпечки на 2-3 минуты.
После того, как коржи испекутся, выньте их из духовки, дайте остыть в формах 10 минут, затем выньте и дайте полностью остыть в течение часа.
Для крема-прослойки возьмите
0,25 стакана сахара,
3 ч.л. крахмала,
1/3 стакана воды,
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры,
2 ч.л. апельсинового сока,
2 ст.л. кокосовой стружки
Смешайте сахар и крахмал, понемногу влейте воду, хорошо перемешивая. Добавьте апельсиновую цедру и сок. Варите на водяной бане до загустения (не забывайте помешивать, чтобы не образовывались комочки и крем получился гладким и однородным). Когда смесь достаточно сгустится, снимите с бани и добавьте кокосовую стружку. Хорошо перемешайте и полностью охладите. Для этого можно поставить миску с кремом на лед.
Для украшения:
1 стакан 33% сливок,
1 пакетик закрепителя сливок,
0,5 стакана кокосовой стружки
Соберите торт. Для этого уложите один корж на тортовницу или плоское блюдо. Смажьте его ровным слоем подготовленного крема. Сверху уложите второй корж и чуть-чуть прижмите.
Взбейте сливки с закрепителем, смажьте сливками верх и бока торта. Посыпьте верх кокосовой стружкой, накройте торт колпаком и поставьте в холодильник на 30-40 минут.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 19 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 42 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 17 минут назад