Авторизация

Блюдо греческое \"Пастичио\".

Блюдо греческое \

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Рецепт (уже с большой буквы!!) был переслан мне Деффкой посредством ICQ. Приводится дословно:

Наталья (01:55 ПМ) :
......
На семью как наши, понадобится
КРУПНЫЕ МАКАРОНЫ, 400г, чуть меньше(3/4) пакета, длинные, с палец.
>>>>>.
Наталья (02:11 ПМ) :
200г ФАРША свиного
1/2 ЛУКОВИЦЫ (средней)
1/2 стакана МУКИ
1 стакан тёртого СЫРА
3 яйца
3,4 стак. МОЛОКА
1/2 пачки сливочного МАСЛА(можно и растит)
2 ПОМИДОРЫ или пару ложек томатной пасты)
Пожарить лук, добавить в него фарш, всё мешать, посолить, добавить тёртый помидор(или пасту).Пока тушится>>
Отварить макароны в подсоленой воде, добавить пару ложек масла слив. или раст(на вкус)
Наталья (02:14 ПМ) :
Пока варятся макароны, приготовить крем БЕШАМЕЛь:
1/2 пакета масла слив. развести на огне, добавить 1/2 стак. муки постепенно помешивая деревянной лопаткой. Добавить три стакана молока(лучше тёплого, чтоб не свернулось), помешивать. Взбить отдельно яйца, постепенно влить в массу и добавить затем 1/2 стак. сыра...
Наталья (02:16 ПМ) :
На форму(у меня она 21х21х9 - это как-раз на семью, как наши) выложить 3/4 макарон, сверху выложить фарш, покрыть остальными макаронами. Всё залить БЕШАМЕЛЕМ, посыпать оставшимся сыром.
Когда решишься приготовить ПАСТИЧИО, свисни, помогу!

Очень важная пометка! Разрезать на порции, когда остынет! Иначе развалится. Порции должны быть в виде квадратиков! Вот.








Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 6 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 43 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 57 минут назад