Авторизация

Рождественский творожный кекс

Рождественский творожный кекс

От Лукерьи

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: 250 г сливочного масла, 250 г сахара, ванильный сахар, 2 яйца, 250 г не сухого творога, 1 лимон, 500-600 г муки, 25 г разрыхлителя, 250 г рубленого миндаля, 250 г изюма, ром.
Для смазывания верха: 100 г сливочного масла.

Как готовить

Тесто. Изюм, можно с курагой, замочить в роме на ночь. Масло и сахара взбить, вбить яйца. Добавить творог, сок и цедру, муку с разрыхлителем. Замесить не липкое тесто. Добавить орехи и изюм, можно цукаты.
Сделать 2 овальных кекса, сверху надрезать и печь 60-75 мин при температуре 180 град. Немного остудить, смазать растопленным маслом и густо посыпать сахарной пудрой. Лучше выдержать 1-2 недели в комнате, завернув в фольгу.
P.S. В кекс можно добавить сушеные ананасы, курагу, папайю, грецкие орехи. Жидкий творог отвесить. Кекс завернуть в фольгу и держать на подоконнике. При подаче подсыпать пудрой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Делала на ряженке, все получилось супер! Вкусные, пушистые и минимум масла ( сма... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 57 минут назад
    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 12 минут назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 5 минут назад