Авторизация

фрукты в желе

фрукты в желе

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Амели, обязательно сделай. Не пожалеешь! Вышла такая вкуснятина, что народ визжал и в воздух челюсти бросал !
Рецепт давала Аленёнок в теме \"Десерт, которому не дают залежаться!\" 27.10.03. Очень подробно. Что не помешало мне с пристрастием допросить её ещё и по телефону.
Промахи, котрые не повлияли на конечный результат, но заставили понервничать.
Желатин. На 1 л жидкости надо положить 3 пакета желатина (ДрУоткер 10 гр), так как он еще должен сковать порядка 2-х кг фруктов (2 банки железные с персиками и ананасами (~ 850гр и 500гр соответственно), 4 банана, 3 апельсина, 7 мандаринов, немного винограда)). Я положила меньше и потом, часа через 4, когда моё терпение лопнуло, слила всю жидкость , подогрела и добавила ещё желатина и залила вновь. К утру желе благополучно застыло.
Сахар. Его надо положить около 300 грамм на литр, так как фрукты кислые и выпускают свой сок. Хоть и получилось вкусно, но лишний сахар бы не помешал. Заливку я делала из остатков жидкости из банок + вода +сахар.
Виноград. Когда я перевернула форму он под тяжестью верхней массы выскочил из желе.
Короче, не смотря на эти вещи штука очень здоровская. На НГ сделаю обязательно!


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 57 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 34 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 49 минут назад