Авторизация

Бисквит

Бисквит

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 яйца
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
125 г сахара
75 г муки
50 г крахмала
1 щепотка пекарского порошка

Как готовить

Способ приготовления:
Желтки взбить с 3 ст.л. тёплой воды, постепенно добавлять сахар, взбивать до тех пор, пока сахар не раствориться и образуется воздушная смесь.
Белки взбить вместе с щепоткой соли в пену. Просеять в миску муку, крахмал и пекарский порошок.
Перемешать всё очень аккуратно, с помощью большой металлической ложки, мешать до тех пор, пока масса не станет однородной, очень важно, не делать резких движений, всё нужно делать плавно, иначе торт потеряет воздушность.
Выложить тесто в смазанную маслом форму,при этом бока формы не смазывать, иначе торт не поднимиться, разровнять тесто сверху лопаткой.
Положить форму на решётку и запекать 30-35 мин при 180°С.
Охладить в форме в течение 10 мин, затем достать из формы, и дать полностью остыть.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 56 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 32 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 47 минут назад