Авторизация

EKLERY

EKLERY

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Эклеры моей мамы. Эти эклеры любили все гости, приходящие к нам.
Тесто: 1 1/2 стакана воды, 150 гр. слив. масла, 1 1/2 стакана муки, 5 яиц.




Попробовала в гостях необычные (для меня) эклеры. Очень даже понравилось. Взяла рецепт, может кому и пригодится.
Приготовить заварное тесто.Выпечь маленькие эклерчики (выдавливать на смазанный противень из корнетика шарики величиной с грецкий орех).В охлажденные эклеры кондитерским шприцем ввести в каждый по 5г апельсинового ликера или коньяка.250г грецких орехов мелко порубить. 300г сахара нагреть с небольшим количеством воды , добавить орехи и проварить до образования густой массы. В полученную массу по одному опускать эклеры, переворачивая их так, чтобы они покрылись со всех сторон ореховой массой. Остудить. 200г шоколада растопить, покрыть им шарики.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 38 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 22 минуты назад

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 50 минут назад