Авторизация

Телятина под соусом и сыром

Телятина под соусом и сыром

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

на 4 порции)
золотой бульон магги куриный рассыпчатый 1/2 пакета
букет приправ магги 2/3 ч. л.
телячьи отбивные 8 шт.
сыр 200 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
помидоры 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
сельдерей 1 веточка
чеснок 1 зубчик
базилик сушеный 1/2 ч. л.
томатная паста 2 ст. л.
сахар 1 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
панировочные сухари 4 ст. л.
смесь сливочного и растительного масла для жарки

Как готовить

Лук тонко нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, сладкий перец почистить; овощи нарезать мелкими кубиками. Чеснок порубить. Сыр натереть на терке. Обжарить в разогретом растительном масле вначале лук и чеснок, затем добавить помидоры и перец. Всыпать рассыпчатый бульон Магги, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне. Телячьи отбивные приправить букетом приправ магги, обвалять в муке, окунуть во взбитые яйца, а затем в панировочные сухари. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки. В тушеные овощи добавить томатную пасту, сахар, базилик и рубленый сельдерей. Влить немного воды и, помешивая, подождать, пока соус не загустеет. На противень уложить жареные отбивные, посыпать тертым сыром, затем разложить ровным слоем овощной соус и вновь посыпать сыром. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 44 минуты назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 27 минут назад

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 56 минут назад