Авторизация

Яблочный пирог с луком-пореем и беконом

Яблочный пирог с луком-пореем и беконом

Раздел: из \"Приятного аппетита\"

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Песочное тесто:
120 г муки
1 щепотка соли
80 г сливочного масла

Начинка:
500 г лука-порея
1 зубчик чеснока
по 2 ст.л. растительного масла и лимонного сока
2 маленьких яблока
100 г бекона в ломтиках
3 яйца
250 мл сливок
100 г плавленого сыра с ветчиной
соль, перец, майоран

Как готовить

Тесто. Быстро перемешать муку, соль, масло в кусочках и 2 ст.л. холодной воды. Завернуть в пленку и охлаждать 30 мин.

Лук-порей нарезать косыми кольцами. Чеснок мелко порубить. Потушить его в горячем растительном масле вместе с луком-пореем.

Раскатать тесто. Выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см, сделать бортик высотой 3 см. В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекать 10 мин при 200 град.

Яблоки разрезать на 4 части, вынуть семена и нарезать мякоть дольками, полить лимонным соком. Разрезать ломтики бекона пополам. Перемешать яйца, сливки и сыр. Приправить солью, перцем и майораном.

На тесто выложить лук-порей, дольки яблок и бекона. Покрыть сырным кремом. Печь около 35 мин. По желанию украсить майораном.


Тесто я не стала предварительно выпекать, сразу заполнила начинкой и пекла 40-45 мин (смотрела по внешнему виду).


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 43 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 19 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 34 минуты назад