Авторизация

Бронджолли

Бронджолли

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для бронджолли:
500 грамм говядины (тонкие плоские пластики)
250 грамм сыра - моцарелла
200 грамм ветчины (тонко нарезанные пластики)
2 вареных яйца

Для соуса:
100 грамм томатной пасты
1 большая луковица
50 грамм зеленого горошка
50 грамм изюма
50 грецкие орехи
соль по вкусу

Как готовить

Делаем бронджолли: тонкие плоские пластики мяса (примерно 15 х 20 см), разложить на столе, аккуратно отбить, сдобрить любыми любимыми специями и посолить. Дать полежать минут 15. Затем на слой мяса положить слой сыра моцареллы, на моцареллу выложить пластик ветчины, а на ветчину слой вареного яичка (порезанного колечками). Всё это завернуть в рулетик и сколоть деревянной палочкой зобочисткой, чтобы рулетик не распался. Сделать несколько таких рулетиков и слегка обжарить их на сковородке на растительном масле. Пока рулетики обжариваются готовим соус: пассируем в глубокой кастюле лук, затем к нему добавляем томатную пасту, зеленый горошек, изюм и орехи, доливаем немного воды и доводим до кипения. Чуть обжаренные рулетики выкладываем в кастрюлю с кипящим соусом, закрываем крышкой и тушим на очень маленьком огне примерно 45 минут.

Блюдо готово!
Подавать бронджолли можно с картошкой, пюре или тушеными овощами. Сверху украсить свежей зеленью.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 22 минуты назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 56 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 58 минут назад