Авторизация

Тортик бавария с клубникой.

Тортик бавария с клубникой.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится



Тесто
2 стакана муки
1 желток 1/4 стакана апельсинового сока
2 ст. л. уксусчуть соли
150 гр. маргарина.

Крем
1 стакан молока
10 гр. желатина
50 гр. сахара
2 желтка
500 гр. клубники
1 упаковка сливок жирных
ванилин


Как готовить

муку перетереть с маргарином ,добавить все остальные ингр.Замесить тесто.На 2 часа в холодильник.
В разъёмной форме 26 см. выложить дно и стенки-как на пай. прижать к тесту фольгу и выпекать при темп 180 гр.Минут через 10 снять фольгу и допечь до готовности.
Остудить.

Для крема молоко разделить на 3 части.
1 часть смешать с желатином.Вторую часть молока вскипятить с сахаром.
Третью часть молока смешать с желтками.
В кипящуу молоко тонкой струйкой вливать молоко с желтками всё время помешивая.Затем добавить молоко с желатином.Довести всё до кипения и процедить.
В остывшую массу добавить порезанную клубнику.
Сливки взбить(если любите более сладкое-добавить сахар)
и осторожно смешать с массой клубничной.
Получившийся крем разложить на ранее испечённый пай. Украсить клубникой.Дать выстояться в холодильнике до утра.


Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 21 минута назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 58 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 13 минут назад