Авторизация

Лимонник

Лимонник

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для коржа:
2 желтка
1/2 ст. сахара
200 гр. маргарина
200 гр. сметаны
2/5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:
4 средних лимона
2.5 ст. сахара

Как готовить



Замесить мягкое тесто.
Сделать два шарика, один побольше, другой поменьше. Поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать бОльший корж и выложить в форму ( я использую разъемную). Сделать стеночки из теста. Положить пергамент, насыпать сырую фасоль, выпекать при t 180 C - 15 min.
Вынуть фасоль, бумагу, положить 3/4 начинки.

Начинка:
Лимоны отварить 10 мин. Вынуть косточки. Прокрутить целиком через мясорубку два раза. Смешать с сахаром.

Итак. 3/4 начинки кладем на нижний корж, закрываем верхним коржом. Выпекаем при t 160 C около 30 мин. следите за готовностью коржей.
На горячий пирог выкладываем остаток начинки, ставим духовку еще на 5-10 мин.
Разрезаем и подаем в холодном виде.
Вкус приятный кисло-сладкий и совсем чуть-чуть терпкий.
Приятного аппетита!



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Круша

    2/5 читай как 2,5 стакана муки, а сахар в начинку, тоже кладите по вкусу.

    добавлено 23.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 8 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 44 минуты назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 48 минут назад