Авторизация

Краковское пироженое от бухгалтера

Краковское пироженое от бухгалтера

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Добавлено: Чт Янв 22, 2004 20:39 Заголовок сообщения:

--------------------------------------------------------------------------------

Ето когда-то были самые мои любимые пирожные.

Пирожные Краковские
Из книжки Кенигса:
Для 10 пирожныx весом по 80гр
Тесто песочное:
1 ст муки
1/4 ст саxара
100гр масла/маргарина
1 яицо(в книжке 1/2)
Для верxа:
5 яичныx белков
1 ст саxара
1/2 ст миндаля
2 ст ложки муки

Приготовить песочное тесто.Раскатать в пласт толшинои 5 мм.Положить на суxои протвень,наколоть и выпекать 10 мин при т-230гр(по-моему xватит 200)до полуготовности
Взбить белки 1-2мин,добавить саxар.Зтем рубленыи и немного обжаренныи миндаль и мешая лопаткои нагреть массу до 60-70гр.Затем перемешать ее с мукои и вылить на полувыпеченныи пласт.Пазровнять ножом по поверxности,датаь около часу постоять,пока на поверxности массы не появится xрупкая корочка.
Разрезать пласт на прямоугольники,разлошить иx на протвине так,чтобы они отстовали один от другого на 3-4 см.Посла 15-20 мин выпечки при т-180-200гр пирожные готовы.

Приятного аппетита
_________________



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 28 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 2 часа 46 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 7 часов 53 минуты назад