Авторизация

Mjasnoj pirog ( tipa mjasa po- francuzki)

Mjasnoj pirog ( tipa mjasa po- francuzki)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Тесто: 1 п. маргарина (250 гр), 1 ст. сметаны, гашеная сода, 2 средних яйца, мука (тесто должно быть довольно мягким, пирожковым).
Начинка:картошка, репчатый лук, свинина или говядина, майонез, приправы по вкусу.

Процесс:
1) мясо (мякоть) нарезаю тонкими ломтиками, отбиваю, смешиваю с приправами;
2) маграрин растапливаю, добавляю остальные ингридиенты, замешиваю мягкое тесто; накрываю его полотенцем и оставляю в тепле;
3) через полчаса раскатываю половину теста - на смазанный противень (противень стоит на плите, духовка уже разогрета), делая бортики;
4) на тесто выкладываю:
слой картошки тонкими ломтиками (соль, приправы);
слой лука кольцами (соль, приправы);
отбитое мясо (соль, приправы);
(при этом каждый слой промазать майонезом, а вот соль и приправы - по вкусу);
Сверху раскатанные остатки теста, защипив края.
5) Делаю пальцем несколько дырок на поверхности, вливая в них воду, смазываю взбитым яйцом и заталкиваю противень в духовку (вверху, на медл. огне).

Через 1 час можно проверять на готовность.

P.S. Это - вариация \"Мяса в шубе\" с дополнениями - гораздо вкуснее Тесто пропитывается, становится восхитительно вкусным, и делает очень сочной начинку. Еще можно добавить обжаренные грибы (положить под картошку), а еще... в общем, Ваша фантазия безгранична


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 7 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 43 минуты назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 47 минут назад