Авторизация

Заливное из овощей

Заливное из овощей

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

старфрут
авокадо
бульон
цветная капуста
броколи

Как готовить

На дно формы я положила один слой тонко нарезанных старфрут - они красивого зеленого цвета (есть и жёлтого), полупрозрачные, нарезанные поперёк имеют форму пятиконечной звезды. Второй слой нарезала авокадо. Два слоя вместе исполняли как-бы роль сметаны на овощной запеканке, т.е. их было мало и давали они не вкус, а привкус. эти два слоя я залила куриным бульоном и поставила в холодильник. Дальше стала готовить цветную капусту. Разобрала на очень маленькие соцветия и бросила в кипяток. Пока она остывала, готовила также брокколи. На застывшие первые слои положила цветную капусту и залила говяжим бульоном. Опять поставила замерзать. Последний слой был брокколи. Перед подачей я опустила форму на 2 секунды в кастрюлю с горячей водой, и всё самым прекрасным образом выскользнуло на блюдо. Для приправы я взбила сметану со сливками, солью и хреном. Должна заметить, что жидкости, даже при мелкой нарезке уходит много (стакана 4 ушло).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 31 минута назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 54 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 12 часов 29 минут назад