Авторизация

Александровские пирожные

Александровские пирожные

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

675 g пшеничной муки
450 g масла
225 g сахара
4 ст. ложки сливового мармелада

Глазурь:
5 ст.ложек сахарной пудры (мало на такое количество теста, я брала где-то в полтора стакана)
2-3 капли лимонного сока (мало, на полтора стакана я взяла сок половины лимона плюс достаточно теплой воды, чтобы получить глазурь, которую можно было бы намазывать)

Как готовить

Смешать муку, масло и сахар.
Масло комнатной температуры тщательно смешать с сахаром деревянной ложкой до равномерной массы, затем уже туда положить муку. Мешать сначала деревянной ложкой, а потом до полной равномерности руками. Дальше разделить тесто на две части и положить в холодильник на 30-60 минут.

Разделить тесто на 2 одинаковых части и распределить каждую половину по протвиню. Выпекать при 215-градусной температуре (419 гр. Ф) 15-20 минут. Охладить.

Выпекать до золотистого цвета и выкатить потоньше. Печь на пергаментной бумаге. Смазывать повидлом в тепловатом, но не горячем виде. Второй слой положить на верх, не снимая с противеня, просто перевернуть противень вместе с коржем на другой корж, слегка прижать, а потом уже сняла бумагу.

Приготовить глазурь:
Смешать сахарную пудру с лимонным соком (и водой, плюс я еще добавила пару капель красного пищевого красителя)до состояния средней густоты (густой сметаны).
Покрыть один готовый пласт сливовым повидлом. Накрыть вторым готовым пластом (см. комментарии выше). Покрыть его глазурью. (разравнять глазурь с помощью мокрого ножа)




Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 31.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Делала на ряженке, все получилось супер! Вкусные, пушистые и минимум масла ( сма... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 41 минута назад
    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 56 минут назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 9 часов 49 минут назад