Авторизация

РЫБА В ГОРШОЧКЕ по-каталонски

РЫБА В ГОРШОЧКЕ по-каталонски

Раздел: Каталония(Испания)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 2 порции)
200 г филе морской рыбы
1 средняя луковица
1 морковь
1 ст. л. муки
5 зубчиков чеснока
3 веточки петрушки
2 ст. л. зеленого горошка
1 артишок
2 картофелины
1 болгарский перец
4 ст. л. оливкового масла
1 большой помидор
400 мл белого сухого вина



Как готовить

В глиняный горшочек налить 2 ст. л. оливкового масла, высыпать 0,5 ч. л. соли, выложить нарезанный кружочками картофель, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на картофель горошек и нарезанные кружочками лук, морковь, очищенный артишок и перец. Выжать 3 зубчика чеснока, присыпать мукой и рубленой петрушкой. Затем положить рыбу, налить 150 мл вина и поставить в духовку на 30 минут при 220 градусах. Сделать из оставшегося чеснока и масла соус \"али-оли\"(смесь рубленого чеснока и оливкового масла) . Добавить его в основное блюдо, когда картошка будет готова. Дать постоять в духовке еще 5 минут, вынуть из духовки. Дать настояться в течение еще нескольких минут. Подать на стол в том же горшочке и с бокалом белого вина.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 44 минуты назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 58 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 6 часов назад