Авторизация

ОКТЯБРЬ 2003 ГОДА

Ни для кого, не секрет, что осенняя пора, а точнее сентябрь и октябрь (2003 года) очень щедры своими дарами: различные яркие овощи, фрукты, грибной урожай после первых дождей, поздние сорта бахчи - все это обильно появляется на прилавках и столах вплоть до ноября месяца.

Многие не очень любят осень, считают ее сырой, слякотной и скупой на развлечения и, надо сказать, напрасно. Если взять в качестве примера октябрь 2003 года, который вроде бы и не богат праздниками, то можно убедиться в обратном, ведь чего только стоит тематическая осенняя вечеринка или уютнейший грибной обед после лесной тихой охоты.

Для праздничного осеннего обеда октября 2003 года в качестве закуски наиболее актуальными будут различные овощные салаты с овощами (перцем, картофелем, цветной капусты) ветчиной, домашней брынзой (именно осенью после длительного летнего выпаса коровы и овцы дают самое вкусное молоко для такого сыра), горячо любимый всеми "Цезарь" из спелых помидор, маринованный кисло-сладкий красный лучок и много-много других различных вкусностей. Выбор вторых блюд огромен - греческая мусака, шашлычки из рубленного мяса (кебабы), овощные, модные и по сей день, блюда типа запеканок из цветной капусты, басмы, жареные караси под чесночно-уксусной заливкой со свежими томатами, куриные рулетики, отварной язык и пр. Особое внимание можно уделить выпечке: от приготовления необычого хлеба (миндальный хлеб с вермутом амаретто, итальянская фокачча с розмарином и оливками, сырные хлебцы) до сложнейших тортов и пирожных.

Октябрь, как и другие осенние месяца 2003 года, имеет свой необычный праздник, который отмечают по всему миру - хеллоуин. Детки просто обожают этот праздник и с нетерпением ждут, когда переодевшись в ведьм и троллей, будут вместе со взрослыми уплетать пряничный домик в виде замка с привидениями и песочное печенье с миндалем "ведьмины пальцы".

Ни для кого, не секрет, что осенняя пора, а точнее сентябрь и октябрь (2003 года) очень щедры своими дарами: различные яркие овощи, фрукты, грибной урожай после первых дождей, поздние сорта бахчи - все это обильно появляется на прилавках и столах вплоть до ноября месяца.

Многие не очень любят осень, считают ее сырой, слякотной и скупой на развлечения и, надо сказать, напрасно. Если взять в качестве примера октябрь 2003 года, который вроде бы и не богат праздниками, то можно убедиться в обратном, ведь чего только стоит тематическая осенняя вечеринка или уютнейший грибной обед после лесной тихой охоты.

Для праздничного осеннего обеда октября 2003 года в качестве закуски наиболее актуальными будут различные овощные салаты с овощами (перцем, картофелем, цветной капусты) ветчиной, домашней брынзой (именно осенью после длительного летнего выпаса коровы и овцы дают самое вкусное молоко для такого сыра), горячо любимый всеми "Цезарь" из спелых помидор, маринованный кисло-сладкий красный лучок и много-много других различных вкусностей. Выбор вторых блюд огромен - греческая мусака, шашлычки из рубленного мяса (кебабы), овощные, модные и по сей день, блюда типа запеканок из цветной капусты, басмы, жареные караси под чесночно-уксусной заливкой со свежими томатами, куриные рулетики, отварной язык и пр. Особое внимание можно уделить выпечке: от приготовления необычого хлеба (миндальный хлеб с вермутом амаретто, итальянская фокачча с розмарином и оливками, сырные хлебцы) до сложнейших тортов и пирожных.

Октябрь, как и другие осенние месяца 2003 года, имеет свой необычный праздник, который отмечают по всему миру - хеллоуин. Детки просто обожают этот праздник и с нетерпением ждут, когда переодевшись в ведьм и троллей, будут вместе со взрослыми уплетать пряничный домик в виде замка с привидениями и песочное печенье с миндалем "ведьмины пальцы".

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Владимир: Всё правильнт, только белый корень - это не корень петрушки в этом блюде, а паст... читать далее

alt

Владимир: Всё правильнт, только белый корень - это не корень петрушки в этом блюде, а паст... читать далее

Быстро и вкусно
Картофельная запеканка с курицей
Приготовить картофельное пюре из 6 картофелин, соли, 3/4 ст молока и 50 гр сливочного масла. Выложить в глубокую форму для духовки, сверху уложить слой нарезанного куриного мяса (200 гр), смешанной с 1 ст вареной фасоли или кукурузы. Смазать взбитыми белками, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до румяной корочки. Подать горячей.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
6789101112
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками