Авторизация

Любовница

Как готовить

«С удовольствием читаю, Света, ваши рецепты. Мне очень нравятся блюда простые в исполнении, но оригинальные по вкусу и оформлению. Судя по быстроте появления новых рецептов, вы готовите каждый день. И как же вы умудряетесь быть такой изящной =:-)Кладу свои 20 копеек в вашу копилку кулинарной мудрости. Рецепт этого салата я где-то год назад нашла на сервере cooking.ru, не помню имени автора, приславшего его. Опробован он мной много раз и на праздничном столе (в отличии от опостылевшего "оливье) сметается первым. Мы даже проводили конкурс среди 4 хозяек в Новый год на лучший салат, и он занял почетное 1 место. Прост до безумия, носочетание вкусов ингредиентов дает интересный общий вкус. Пропорции - строго на глаз. Меняя их достигаются вариации на тему. Да, самое главное забыла - имя его, пришедшее от старого хозяина -"Любовница", что тоже вызывает определенные положительные эмоции у гостей, особенно мужеского полу. Так вот:1 слой - натертая на мелкой терке сырая морковь, перемешанная с предварительно размоченным изюмом,слой майонеза,

2 слой - натертый сыр, перемешанный с чесноком слой майонеза

3 слой - вареная свекла с размельченными грецкими орехами, слой майонеза.

Приятного аппетита!»

Юлия, я с превеликим удовольствием читаю письма читателей, и Ваше в том числе. Очень здорово, что присылаете мне ваши фирменные рецепты, такие оригинальные и простые в исполнении. Мне это очень важно, ведь готовлю я почти каждый день, а все остальное время трачу на то, чтобы привести себя в форму после съеденного. Порой это очень напрягает, хочется отдохнуть как-то, поспать в конце концов, а то все ем и ем. И все эти тренажерные залы, бассейны, сауны, лифтинги с косметичками – ну так достали! Мне бы простого человеческого счастья - работы с утра до ночи, полной ванны замоченного белья, беготни с сумками по магазинам. И очереди… Ах! Какие раньше были чудные очереди! Люди, общение, скандалы!.. не то что сейчас :( Пришел – все есть! К кассе с тележкой ползешь, а там ни человека. Тоска смертная! Сядешь, эдак, понурившись в свой скромный BMW X5 , вожмешь педальку до упора, и через пять минут в своем доме. И тут к жизни никакого интереса нет. Повсюду техника хлопочет – там стирает, тут посуду моет, свет сам включается, кофе варится, музыка убаюкать пытается.. Кондишн, блин, ну хоть бы на градус ошибся, гад японский. Нет, угождающе теплым воздухом обдувает, думает я не придерусь к нему. А меня остудить надо, меня достало все! Как шибанула бы по всей этой технике вот этой самой сумкой, из редкой крокодиловой шкурки, как разбила бы… что? Что выбрать?! А! Вот этот, DVD-плеер, последняя модель. Очччень (хрясь!) хорошая модель! Хорошо, Юлия, что Вы мне написали. Я даже успокоилась немного. Наконец-то я сделаю что-нибудь сама. И никакой электроники! Специально купила вот отечественную терку, такую, об которые пальцы стереть можно! Так здорово! Ну просто класс! Спасибо Вам, Юлия!

Итак, я все сделала как Вы сказали, Юля. Натерла морковь, но из-за того, что отвлеклась на звонок своего мобильного телефона, прошла мимо отдела в котором продается изюм. Это ничего, что я заменила его на яблоко? По-моему, вкусно получилось. Заправила солью и перцем, майонезом самым дорогим, какой нашла. Я в них плохо разбираюсь, но надеюсь, в «Калинке» что попало продавать не будут?

Теперь, Юля, я перешла ко второму слою. Вы не уточнили какой сыр нужен. Взяла «Проволоне», ничего? У него такой умеренно пикантный вкус, мне нравится.. Чеснок вот только без выбора был. Слава Богу. А то и за ним бы пол часа простояла.

А еще я варила сама свеклу! Очень впечатлило! Запах такой, она убегает, фырчит! Всю плиту изгадила, так круто! Горничная теперь зубы себе переломает отскребая ее, ну супер просто!А когда, Юля, я все выкладывала это, слой за слоем, я тоже очень качественно обляпала стол. В Вашем рецепте об этом ни слова, но я считаю необходимым это упомянуть.

Потому что это так здорово, хоть толика хаоса в это скучной жизни. И еще, Юля, вы совсем не сказали как и чем украсить. Мой мужчина, крупный бизнесмен, он почти как Мавроди с МММ, я ему что попало подать не могу, а то он на мне во век не женится! Нарезала дольками маслины, выложила кругом. А над плечом горничная стоит, она женщина счастливая, живет в простоте, сама гвозди прибивает и вантузом пользоваться правильно умеет, так она мне сказала, что это очень похоже на прокладки от крана.

Я было обидеться хотела, но потом думаю, что ж, опыт-то у нее все же есть, и залила отверстия майонезом. Она глянула через плечо, и сказала, что теперь похоже на керамические прокладки. Вот вредная. Ладно, пусть будут похожи. Все равно их папик мой никогда не видел. Ну.. ни пуха мне. Понесла. Юля, если он все же возьмет меня в жены – Вы на свадьбе первый гость!

Светлана Орел kudri@kgb.ru //NewsPepper.ru

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мария

    Кажется, у кого-то отсутствует чувство юмора. Внимательности отлично, чувству юмору 2

    добавлено 21.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Сам рецепт чудесный, но что за нелепый бред его окружает! "сумка из редкой крокодиловой шкурки"! У крокодила нет шкурки, у него кожа!!!Судя по фотографиям обстановка на кухне Светланы более чем убогая, о какой "горничной" идет речь?! Да и украшение салата оставляет желать лучшего. Салату отлично, описанию 2!

    добавлено 28.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    в других рецептах у него было другое название: "Шапка мономаха"

    добавлено 24.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светулёк

    Люблю этот салат.Я делаю его частенько,только чуть-чуть иначе третий слой: свекла с распаренным черносливом, а грецкие орехи на украшение.В таком варианте читала его под названием "Витаминный", "Шапка Мономаха".Кстати, на каком то конкурсе с этим салатом тоже заняла первое место.

    добавлено 8.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рената

    Как я понимаю Юлю!!Сама в такой ситуации!!!Вот я прочитала и пошла на кухню готовить этот салат...пойду попачкаю кухню!!!Юля,я ставлю Вам 10 баллов!!!

    добавлено 14.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    Мне и моей семье очень понравился этот салат,он очень необычный, вкусный, и оригинальный, делала именно как Юлия, великолепно, спасибо за рецепт!

    добавлено 28.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mashulj

    добавлено 2.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LadyDi

    Ану-ка попробую подсунуть и своему любимому мужчине, авось намек поймет и задумается

    добавлено 11.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    делаю этот салат с сырой свёклой, тру её на мелкой тёрке, получается ещё полезнее

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Polinka

    Takoi vkusnenkiy salatik poluchilsa, tol\'ko sira u menya bilo malo tak ya ego smeshala s varyonim yaytsom. A za neimeniem izyuma ili yabloka sdelala ego nemnogo ostree i polozhila chesnoka. Poluchilos\' chesnok tol\'ko v nizhnem i verhnem sloe. I mne i muzhu ochen\' ponravilos\', tol\'ko zapax izo rta potom drakon\'iy :)

    добавлено 23.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ритата

    Супер! Я раньше из этого салата делала три, а так посуды мыть меньше, а эффект тот же.

    добавлено 13.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Скорее всего порезанные оливки, фаршированные брынзой или другим сыром :)

    добавлено 4.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oxana

    A chto eto takoe sverxy legit? neygeli shokolad??

    добавлено 2.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    помоему столко маеонэза не полезно

    добавлено 4.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 30 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 14 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 40 минут назад