Господа! Если бы Вы знали, КТО меня учил! Призер конкурса плейбой-коктейль года, призер многих Московских конкурсов и отборочного международного конкурса барменов, лауреат Гильдии Барменов Москвы – Александр Кан! Что он вытворял за стойкой!… Когда в воздух полетели наполненные стаканы, переливаясь из одного в другой, я невольно взвизгнула. Стаканы не просто не разбились, но и не пролилось ни капли!!!

Такого я не видела никогда. У меня, например, посуда бьется отчаянно. Знали бы, сколько я расколошматила в этом месяце... Поэтому стаканы кидать мне не доверили, а вот шейкером металлическим потрясти разрешили. Мало того, показали, как это делается правильно!

Для ресторана «Желтое море» Александр стилизует популярные и модные коктейли под японскую кухню. Вот, например «Мидори Маргарита». Коктейль настолько необычный, что даже на коктейль не похож, а скорее на мороженое. Такой красоты я и представить себе не могла…. Произведение искусства. «Мидори Маргарита» с легкостью может претендовать на лучшую французскую «Маргариту» в Москве.

Мякоть дыни, ликер "Мидори", текила, лимонный сок и лед взбиваются в блендере. Причем льда должно быть много, так, чтобы в итоге коктейль получился густым, как мороженное. В красивый широкий бокал на высокой ножке, горочкой выкладывается содержимое из блендера, на краешек насаживается надрезанная вишенка и подается. Вы устоите? Я – нет. Да и выдержка тут неуместна. Пробуйте! Он для Вас. Лично от меня и от великолепного мастера, бармена ресторана «Желтое море» Александра Кана!