Раз пошла такая пьянка – режь последний огурец! А точнее перец. Что-то эта неделя получилась у нас богатой на всякие фаршированные закуски. Может, праздник какой скоро? Я забыла, а подсознание подсказывает. Возможно... Задумаюсь на досуге. А пока - очередная сипатичная закуска!

Для ее приготовления нам понадибятся:

3 цветных болгарских перца
около 300 грамм сыра
несколько долек чеснока
перец, майонез

Готовится элементарно. Важно соблюсти две тонкости.

Свежий болгарский перец, обязательно цветной, иначе красоты особой не получится, ополоснуть, вырезать плодоножку и очистить от семян.
Тонкость номер раз-

Перец необходимо тщательно просушить внутри.

Теперь приготовим начинку. Для этого сотрем сыр на самой мелкой терке, добавим чеснок, немного молотого красного перца и майонез.

Тонкость номер два -

заключается в том, что сырная начинка должна быть тщательно измельчена. Чем меньше – тем лучше. Прямо-таки паста должна получиться. Только не жидкая, а густая. Из этого следует, что майонеза не должно быть много.

Потом нужно заправить перцы, тщательно утрамбовывая, чтобы не было пустот. Острым ножом нарезаем перцы поперек, и выкладываем каждый кружок на листик салата. Красиво, не правда ли?Да. А еще это можно есть! ;)