Полистала на досуге наш архив, и обнаружила, что тортиков-то мы ни разу и не пекли! И с чего это я так их бойкотирую? Потому, что неполезно? Ну дык и пусть! Нельзя же, право, все время кушать только то, что не влияет на фигуру!?

Иногда можно и расслабиться. И пусть это случится сегодня. В начале трудовой недели, чтобы хоть как-то сгладить этот неприятный день.Итак… Гип-гип ура! Погасили свет и вносим торт! Со смешным названием «Рыжик». Потому что он у нас сегодня рыженький, симпатичный, и даже крошки похожи на веснушечки.

Нам понадобится:

4 яйца, половина стакана сахара, 4 ст.л. меда, половина пачки маргарина,около пяти стаканов муки и чайная ложка разрыхлителя

Все, кроме муки и разрыхлителя, перемешать, и довести до кипения на водяной бане. Водяная баня - это такая штука, которая нагревает содержимое кастрюльки не на открытом огне, а при помощи кипящей воды. При таком нагреве никогда ничего не подгорит, даже если Вы специалист в этом деле.
Итак, когда сняли с водяной бани гремучую медово-яично-маргариновую сладкую смесь, следует тут же всыпать муку с разрыхлителем.

Вымесить тесто и разделить его на 10 одинаковых шариков. Скажу честно – для одного торта это много. Либо делайте половину сразу, либо поступайте как я – прячьте пять шариков в морозилку.

Коржи раскатываются достаточно тонко, около половины сантиметра, поэтому и пекутся они очень быстро, минут 5-7 на каждый корж.

Крем:
Крем сделала обычный. Масляный со сгущенкой. Только сгущенку взяла вареную.

Края коржей обрезала ножом, смазала каждый корж кремом, а обрезки искрошила, и обсыпала ими торт.
Ну вкусно же! И пусть я сегодня немного поправлюсь :)