Мой маленький сын не очень-то почитает супы. Наверное, как и многие другие дети. Однако, вот таким супом он готов готов завтракать, обедать и ужинать. Готовить этот суп очень просто, и любая начинающая мама справится с ним в два счета.

Картофель очистить, нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве сливочного масла и, примерно, в половине стакана воды. Когда картофель станет мягким, его нужно размять. Мне больше нравится, когда это не совсем пюре, а попадаются картофельные кусочки. Поэтому мну его не картофелемялкой, а ложкой, и не очень тщательно.

В отдельной посудине взбиваю молоко с яйцом, и заливаю размятый картофель. Кипятить этот суп не надо. Достаточно просто довести до кипения, до первых, что называется, бульков. И не забудьте посолить! Обязательно :) Теперь можно выключать.

Пока суп настаивается и приходит в себя, обжарьте горсть кунжута в ложке сливочного масла. Кунжут добавляют не в кастрюльку с супом, а посыпают им как сухариками сверху, когда суп уже в тарелке. В принципе, если у вас нет кунжута, никто не мешает заменить его сухариками. Детки, любимые и балованные, тоже так любят. Так что вперед, балуйте себе на радость! Приятного аппетита Вам, и Вашим деткам!