Зима еще не наступила, а уже так хочется поиграть в снежки! Всяпрелесть кулинарии в том, что при желании можно приготовить все, чтоугодно и без чего угодно, как например пирог без муки или плов безбаранины, причем название блюда можно сохранить без изменений и, приумелом использовании продуктов, никто не догадается о том, что нехватает какого-нибудь важного ингридиента. Снежки без снега тожеприготовить достаточно просто и этим мы сегодня и займемся, а вместоснега будем использовать обыкновенный сыр.

Отделите белки от желтков и посолите, после чего взбейте иосторожно добавьте тертый сыр. Эта достаточно густая масса и есть основадля наших снежков. По вкусу я бы рекомендовала её еще и поперчить.

Сформируйтеиз этого сырного теста небольшие шарики и, обваляв их в муке, обжарьте вкипящем жире.

Когда шарики увеличатся в объеме, можете их вынуть, обсушитьи подать к столу на блюде. После этого ими можно будет кидаться как настоящимиснежками, но я все-таки рекомендую их скушать с большим аппетитом :)