Авторизация

Шукрут

Шукрут — тонко нашинкованная кислая капуста по-эльзасски, которую квасили несколько недель в подсоленном капустном соке. Чтобы смягчить остро-соленый вкус капусты, промойте шукрут под холодной проточной водой, а затем обсушите.

Часто кислую капусту подают с сосисками, различным засоленным мясом, иногда дополнительно добавляют вареный картофель.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Юля

    Я тоже очень люблю, но предпочитаю с пивом.

    добавлено 8.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Да, подают это блюдо с бокалом Рислинга, который также производят в Эльзасе - идеальное сочетание.

    добавлено 29.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Вкуснятина, которую попробовала в Эльзасе. Во всех ресторанах ее подают с несколькими видами сосисок и копченостей.

    добавлено 29.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме