Авторизация

Абессе

(франц. abaisser -превратить в корку)

Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины.

Смотрите тоже

Все о пирогах из песочного теста
Подготовка теста для пирогов

Попробуйте

Киш "Лорэн"

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    да... кулинария... наука и искусство... со своими непонятными терминами))

    добавлено 5.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме