| Кальвадос (Calvados) |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Сорт яблочного бренди. Получается в результате перегонки яблок и выдерживается в бочках. Кальвадос вырабатывается только в провинции Нормандия во Франции и считается самым качественным яблочным бренди.
Во Франции он с успехом заменяет настоящий коньяк, при приготовлении различных блюд в качестве добавок к винам или поджоге непосредственно на пище.
Также кальвадосом называется слабоалкогольное яблочное шипучее вино, вырабатываемое в Нормандии.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / СЛОВАРЬ БАРМЕНА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
11-09-2008 11.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот про кальвадос: http://kuking.net/18_2280.htm
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / СЛОВАРЬ БАРМЕНА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
