Авторизация

ЛОБСТЕР

Крупные ракообразные. У них крепкий панцирь и десять ножек, две из которых выросли в клешни. Хотя сегодня они считаются едой гурманов, в XIX веке лобстеров использовали как наживку для рыбы и даже как удобрения полей. У лобстера плотное, насыщенное мясо под панцирем, в хвостах и ногах. Также съедобны печень и икра лобстера.

Лобстеры обычно продаются отваренными, но по возможности их стоит покупать живыми. Панцирь у них серо-голубой, красными они становятся после приготовления. Маленькие лобстеры, около 750 гр - 1 кг обладают самым лучшим вкусом. Когда покупаете лобстера, выбирайте такого, который чувствуется тяжелым для своего размера.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Julia

    Блиин, помогите реепт придумать из хвостиков лобстеров... Для любимого мужа... Оччень надо...

    добавлено 21.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Блиин, помогите реепт придумать из хвостиков лобстеров... Для любимого мужа... Оччень надо...

    добавлено 21.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрюха

    Люблю вкусно пожрать

    добавлено 15.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме