Авторизация

ТАМАРИЛЛО

Тамарилло (Cyphomandra betacea) - также незывается древесный помидор. Это популярный фрукт на Карибских островах, в Азии и в его родной Южной Америке.

Плод достигает 2-8 см в длину. Его блестящая оранжево-красная кожура твердая и горькая, но золотисто-розовая мякоть очень вкусная, со сложным кисловатым вкусом. Его можно есть сырым, либо употреблять в сладких и несладких блюдах.

Перед использованием окунуть фрукт в кипяток на минуту, очистить от кожуры, как помидор, затем очистить черные семечки. Также можно есть тамарилло ложкой, выскабливая мякоть из половинок. Но в Новой Зеландии дети часто собирают спелые фрукты, откусывают конец у стебля и выдавливают мякоть прямо в рот. С сахаром, охлажденный тамарилло - отличный фрукт к завтраку. Тамарилло придает уникальный вкус компоту, а также гуляшам и карри.

Есть можно свежим, с сахаром, мелко порезать и использовать в сальсах с лаймом, чили, солью и перцем, либо отварить (очищенным) в сиропе. Очень красиво выглядит (а также вкусно) в свежих салатах.

Смотрите также

Физалис овощной (мексиканский томат)
Личи
Тропические фрукты Малайзии
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Александр

    В супермаркетах Хельсинки (Финляндия) - это диво стоит 12.20 Еуро за кг.В целом, приятный чуть кисловатый вкус - если есть сырым спелый можно срезать крышечку и выдавить в рот.

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Попробовала тамарилло с сахаром - очень вкусно, но думаю что гуляш действительно будет очень вкусный. Покупала в Финляндии, там это стоит значительно дешевле

    добавлено 14.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме