 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| Раздел: |
голландская кухня |
|
| |
Эдам - голландский полу-твердый сыр из коровьего молока. Бледно-желтого цвета, с нежно-острым вкусом, слегка соленый. Эдам, который идет на экспорт, покрывают яркой красной восковой корочкой. Сначала она защищала сыр от образования плесени, а теперь у нее еще одна маркетинговая цель - придать сыру яркий вид, заметный покупателю.
В 30 г Эдама содержится 101 ккал, 7.9 г жира, 7.1 г белка, 207 мг кальция
Как большинство сыров, Эдам можно заморозить. Для этого нужно порезать его на куски весом 225 г, плотно завернуть. После размораживания лучше использовать в кулинарии.
Другие голландские сыры
Маасдам
Леердаммер
Гауда
Попробуйте
Пирожки открытые с запеченным перцем и сыром Эдам
Салат помидорно-пикантный
Курица под сыром, луком и майонезом
Пирог с начинкой из трех сыров
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию