Авторизация

Абсент

Как готовить

Абсент (Absenthe) - настойка (ликер) светлого желто-зеленого цвета с ароматом анисового семени или лакрицы. один из самых крепких алкогольных напитков (70% спирта). Вырабатывается путем купажирования настоев трав, специй и бренди.

Производство абсента запрещено, поскольку полынь, входящая в его состав считается наркотическим веществом, которое при частом употреблении этого напитка разрушает клетки головного мозга.

Хотя считается, что слово "абсент" происходит от латинского названия полыни (Artemisia absinthium), из которой он приготовляется, некоторые исследователи полагают, что на самом деле это слово происходит от греческого "apsinthion", что означает "непригодный для питья".

Современный абсент изобрел, по некоторым сведениям, в 1792 году французский доктор Пьер Ординер. Рецепт доктора Ординера включал следующие травы: полынь, анис, иссоп, фенхель, мелиссу, некоторое количество кориандра, вероники, ромашки, петрушки и даже шпината. Эликсир быстро стал популярным как средство от всех болезней и был прозван "Зеленой феей" (La Fee Verte).

Сегодня абсент официально можно отведать в Чехии, Словакии, Испании и Великобритании; в других странах "зеленая фея" запрещена. Заменители: Absinte, Abson, Anisette, Herbsaint, Mistra, Oj'en, Oxygen, Pernod.

Смотрите также

Коктейль "Друг абсента"
Лекарства от монахов
В Швейцарии разрешили абсент
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алена,бармен

    Рецепт велликолепного коктейля:Абсент-0,050Сироп монин 0,030(гренадин)Сок апельсиновый 0,150Вишня коктельная 1Метод: В стакан для коктейля насыпать дробленый лед, налить сок,затем абсент,перемешать, в середину бокала тонкой струйкой влить сироп, положить тонкий срез апельсина, украсить вишенкой. Называется это чудо-КАРИБСКАЯ ПУЛЯ.Пробуйте, очень даже!

    добавлено 15.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Томочка

    В России абсент тоже очень даже можно попробовать=)Он всегда в свободной продаже, также можно попробовать произвести его самостоятельно.

    добавлено 31.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 25 минут назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 8 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 19 минут назад