Авторизация

Багель (бублик)

Традиционный еврейский хлеб колечком с золотистой хрустящей корочкой с дыркой по середине. Oн имеет довольно плотную структуру и иногда в него добавляют семена кунжута, мака, лук или чеснок. Багелы не просто выпекают, а предварительно отваривают в кипящей воде, и затем запекают.

Использование

Багелы обычно разрезают пополам и намазывают начинкой. Среди популярных начинок - сливочный сыр, копченый лосось, яичница-болтунья и бекон. Сладкие багелы подают с маслом и джемом.

Хранить

Держать в прохладном, темном месте до 2х дней. Багелы лучше всего подавать как можно более свежими, так как они быстро черствеют. Черствые багелы можно разрезать пополам и подсушить в тостере. Их также можно заморозить в плотно закрывающихся контейнерах или мешках до 3х месяцев. Их можно подогреть в духовке из замороженного состояния или подсушить в тостере перед тем, как подавать с начинкой.

Смотрите также

Рецепты с бубликами и багелами

Основные рецепты багелов

Багели
Бублики
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    кукуру

    Вы не о еврейском бейгале, а о американском багеле рассказываете.

    добавлено 13.02.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    АННА

    НЕ БАГЕЛЬ А БЕЙГАЛЕ

    добавлено 11.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме