| Мортаделла |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| |
Один из самых известных сортов итальянской колбасы наряду с салями. Ее родиной является Болонья. Эта колбаса имеет интенсивный аромат, который напрямую зависит от содержания в ней жира. Приготовляется из свинины и говядины в пропорции 1:1 или 1:2. Основное место производства - Неаполь. Мортаделла служит основным наполнителем для неаполитанской пиццы.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марис |
|
| Добавлено: |
06-06-2005 00.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обожаю эту колбасу! Самая вкусная вареная колбаса в мире! :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
