 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Белый трюфель весом в 1,5 кг был обнаружен в субботу в лесах местности Палайа, в пригороде Пизы.
Этот трюфель относится к типу "Тубер маньятум пико" и предыдущий рекорд этого трюфеля составляет 1,310 кг. Согласно книге рекордов Гиннесса этот гигант был найден в 1999 году в Истрии.
Рекордный трюфель обнаружил 15-месячный дворняга по кличке Рокко вместе с хозяином Лучано Савини. Последний сказал, что этот гриб "бесценный", так как "тубер таких размеров еще ни разу в истории не находили".
Тем не менее, его цену определят участники международного аукциона белого трюфеля, который состоится первого декабря во Флоренции в дворце "Медичи-Риккарди", соединенный в прямой трансляции с Лондоном и Макао, сообщает Итар-Тасс. В Риме цена трюфелей может составлять $5500 за фунт (полкило), хотя весят они обычно от 30 до 80 грамм. Трюфели, нарезанные тонкой стружкой, высоко ценятся в итальянской кухне и часто добавляются в соусы к пасте и рисовым блюдам.
Смотрите также
Трюфель продали за $41000 (фото)
Во Франции приготовили омлет с трюфелями шириной 3.7 метра
Во Франции неурожай трюфелей
Что такое трюфели
30 ноября 2007
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
