Авторизация

Мифы о здоровом питании разоблачены

Агенство пищевых стандартов развеяло мифы, неизменно сопровождающие советы о правильном здоровом питании.

Вокруг темы о полезной и здоровой пище постоянно ведутся разговоры, на основе которых возникают устойчивые мифы, не имеющие под собой реальной основы. The Food Standard Agency (Агентство пищевых стандартов) решило внести ясность и разоблачить основные заблуждения по поводу продуктов питания.

Миф 1: Лучший завтрак – это хлопья или каша, а не что-то, пожаренное на сковороде.

Если вы приготовите яичницу с нежирным беконом, помидорами и грибами, добавите зеленого горошка и ломтики хлеба грубого помола, то вы получите полезный сбалансированный завтрак.

Миф 2: Если на этикетке указано пониженное содержание жира в продукте, то это всегда хорошо и полезно.

Неправда. Жир может заменяться другими ингредиентами, по калорийности не уступающими самому жиру.

Миф 3: Сухофрукты абсолютно бесполезны и не содержат витаминов.

Это тоже неверно. Фрукты и овощи необходимо употреблять каждый день, и не имеет значения, в каком виде они представлены - сушенном, консервированном или в виде сока. Кроме того, сушеная смородина, изюм, курага, финики обеспечивают наш организм клетчаткой. Конечно, витаминов в свежих больше, но и сухофрукты очень полезны.

Миф 4: Вегетарианская пища – наиболее полезная.

Некоторые вегетарианские блюда содержат большее количество жира, чем, например, нежирное мясо (хотя видимый жир при приготовлении исчезает).

Миф 5: Авокадо вредно для здоровья.

Неправда. В авокадо содержится жировой компонент, который очень эффективен для понижения уровня холестерина в крови.

Миф 6: Если не добавлять соль в пищу, то уровень ее содержания в организме значительно снизится.

То, что мы добавляем при готовке, составляет лишь 10-15%. В основном, 75% соли усваивается организмом из уже готовых продуктов. В среднем человек съедает в день 2 чайные ложки соли, хотя рекомендуется употреблять не более двух третей от этого количества.


Смотрите также

Библиотека здорового питания

19 февраля

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Стас

    Я не знаю о каких советах правильного и здорового питания идет речь, т.к. с моей точки зрения (конечно я не единственный кто так считает), наиболее правильная и рационая система питания та, которую оставили нам в наследство наши предки - русская национальная кухня и традиции в питании, включая посты, как "оптимальные" разгрузочные и общеукрепляющие диеты и все остальное. К стати, это всегда признавалось и иностранными "светилами", которых испокон веков тянуло в Россию. Скажем, напитка даже близкого по своим полезным свойствам к нашему квасу в мире нет. Русская каша-размазня общепризнанна, как наиболее полезное для здоровья и самое простое в приготовлении блюдо (по крайней мере, так было на конец 19-го века). Нашей квашенной капусте, овсяным и ячменным киселям нет равных в мире блюд по биологической ценности и оздоравливающему воздействию на организм. И т.д. и т.п. Мы все это "наследие" забросили и пытаемся вновь "изобрести велосипед"?С моей точки зрения, вы действительно пытаетесь "развенчать" какие-то мифы о здоровом питании, никаго отношения к полноценному питанию не имеющие.

    добавлено 20.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме