Авторизация

СЕГОДНЯ ОТМЕЧАЕТСЯ ИНДИЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД

СЕГОДНЯ ОТМЕЧАЕТСЯ ИНДИЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД

кулинарные новости

7 апреля 2014

Как готовить

Сегодня в Индии начинается трехдневный красочный праздник Холи, отмечающий начало весны и нового года.

Это один из старейших индусских праздников, этот шумный трехдневный праздник отмечают уже более 2000 лет. Холи связывают с множеством индийских легенд, но все они рассказывают о победе добра над злом. Это богатое празднование радости, добра и весны. Выпадает он на полнолуние месяца пхальгуна, на самую темную ночь месяца, и символизирует господство света над тенью, страхом и невежественностью.

На холи обязательно зажигают гостер, в котором сжигают сухие палки, коровий помет и кукурузные зерна, чтобы они потеряли способность к проростанию. Огонь символизирует сжигание всего старого и изношенного. Основная мысль - пусть прошедшее останется позади и будет забыто, сегодня начинается новая жизнь.

Он популярен по всей Индии, но индусы в зависимости от места проживания празднуют Новый год по-разному. Жители северной Индии украшают себя цветами розовых, красных, фиолетовых, или белых оттенков. В южной Индии матери помещают сладости, цветы, небольшие подарки на специальный поднос. Утром нового года дети должны с закрытыми глазами ждать, пока их не подведут к подносу. В центральной Индии на здания вешают оранжевые флаги. На крышах домов зажигают маленькие огоньки, так как слово "Холи" означает "горящий" на индийском языке.

Центральным моментом праздника является сожжение огромного чучела или украшенного дерева. Качают на качелях статуи богов, прыгают через огонь, ходят по углям, устраивают игровые битвы между мужчинами и женщинами. И молодые, и старые разбрасывают цветные порошки и поливают друг друга окрашенной водой.

Смотрите также

Индийская кухня

6 марта

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 25 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 16 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 19 часов 44 минуты назад