 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Лечебные качества красного вина распространяются и на херес. Он защищает сердце и предохраняет от сердечных заболеваний.
Исследование, проведенное университетом Севилла, утверждает, что херес может обладать такими же лечебными качествами, как и красное вино. Стакан хереса может продохранять от заболевания коронарной артерии, которое может привести к сердечным приступам.
Статья, опубликованная в журнале науки еды и сельского хозяйства, показывает, что херес снижает уровень плохого холестирина и увеличивает хороший холестерин.
Испанское исследование обнаружило что полифенолы, которые найдены в красном вине и связывают со снижением заболеваний коронарной артерии, содержатся также и в хересе. Полифенолы защищают сердце, не давая "плохому" холестерину стать липким и осесть на стенках кровяных сосудов. Поэтому выпивание хереса увеличивает выработку "хорошего" холестерина, который помогает перенести потенциально вредный холестерин из артерий в печень, где он удаляется из организма.
Но Британская организация сердца считает, что исследование не убедительно. Алисон Шоу, представитель организации, сообщила, что уже довольно долгое время было известно, умеренное употребление алкоголя (одна-две единицы в день) может предохранять от заболевания коронарной артерии мужчин старше 40 и женщин после климактерического возраста. Это исследование предполагает, что херес снижает холестерин, однако, перед тем, как его можно будет рекомендовать как лечебное средство, нужно провести более масштабные исследования. В качестве предостережения нужно помнить, что алкоголь оказывает отрицательное влияние на здоровье, увеличивая вес тела и поднимая давление. Он может влиять на людей по-разному, в зависимости от их образа жизни и семейной истории. Поэтому его нельзя использовать как долгосрочное лечение сердца.
Лучший способ снизить риск заболевания коронарной артерии, это перестать курить, увеличить физическую активность и снизить насыщенные жиры в питании.
Смотрите также
Красное вино может быть полезно для легких
19 марта 2004
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию