 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Финские ученые уверяют, что у матерей, которые ели шоколад во время беременности, дети получаются счастливее.
Они опросили 300 женщин до и после родов. Они обнаружили, что у женщин, которые ели шоколад во время беременности каждый день, дети счастливее и живее. В соответствии с отчетом, опубликованном в журнале New Scientist, ученые считают, что это происходит благодаря химическим веществам, изменяющим настроение, находящимся в шоколаде.
Катри Райкконен (Katri Raikkonen) с коллегами из университета Хельсинки опросил каждую женщину во время беременности. Их попросили оценить уровень стресса и количество шоколада, которое они ели. Через 6 месяцев после родов женщин снова опросили, но в этот раз спрашивали про поведение детей. Ученые обнаружили, что женщины, регулярно употребляющие шоколад во время беременности, уверяли, что малыши чаще смеются и улыбаются. Также они сказали, что считают своих детей активными.
Ученые также обнаружили разницу между детьми женщин в состоянии стресса, которые ели шоколад, и женщин, которые его не ели. У уставших женщин, которые ели шоколад, дети меньше боялись новых ситуаций, когда как у тех, кто ел шоколад, дети довольно сильно боялись незнакомой обстановки.
Ученые сказали, что поскольку другой причины найденному не было найдено, результаты связывают с употреблением шоколада. Химические вещества, содержащиеся в шоколаде, могут передаваться от матери к ребенку, когда он находится в утробе.
Но производитель шоколада Cadbury's преуменьшают значение результатов исследования. "Химическое вещество в шоколе, которое улучшает настроение человека, называется фенилэтиламин", сказал представитель компании. - "Однако, ученые обнаружили, что этого вещества в школаде заметно меньше, чем в других продуктах, например, помидорах и фруктах. Мы думаем, что влияние шоколада на настроение происходит благодаря психологии, нежели химии".
Найджел Денби (Nigel Denby) Британской диетической ассоциации также скептически отнесся к результатам: "Шоколад действительно может стимулировать появление в организме серотонина, гормона счастья, но маловероятно, что это может передаться через плаценту.
Кроме того нужно быть очень осторожным с употреблением шоколада, так как в нем много калорий, которые приводят к избыточному весу.
Смотрите также
Наука о шоколаде
Шотландцы изобрели шоколадный бутерброд во фритюре
Шоколад укрепляет сердце
7 апреля 2004
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию