 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Благодаря садово-огородной кампании сети кофеен "Старбакс" над Сиэтлом стоит соблазнительный аромат кофе.
Штаб-квартира которой расположена как раз в Сиэтле, получившем благодаря этому свое неофициальное звание "кофейной столицы" Соединенных Штатов.
Как выяснилось, кофейная гуща может эффективно использоваться в качестве богатого азотом и свободного от вредных химических элементов удобрения. Но если раньше отходы кофейного производства посетители кафе могли заполучить только по запросу, в этом году, накануне отмечающегося 22 апреля Дня Земли, "Старбакс" решил облегчить задачу садоводам и на мусорных баках выставил пластиковые мешки, в которых содержалось по 2,3 кг ценного удобрения. Проект, получивший название "Гуща для вашего сада", весьма успешно реализуется примерно в 4 тыс кофеен сети в Северной Америке, в частности, в Калифорнии, Орегоне, Массачусетсе и Флориде. Весьма активно раздача "кофейного удобрения" огородникам идет и в самом штате Вашингтон, где у "Старбакс" имеется 420 кафе. Собственно, и садоводством там можно заниматься вполне успешно - умеренный влажный климат как нельзя лучше подходит любителям покопаться в земле.
В общем, интерес к проекту весьма высок, отмечает директор управления экологических программ "Старбакс" Бен Пакард. "В наших кофейнях мы не так часто что-то отдаем даром", - с улыбкой отметил он в интервью агентству Рейтер. При этом компания, естественно, осуществляет данный проект не только из экологических или благотворительных соображений. Вывоз мусора стоит денег, а перемолотые и уже использованные кофейные зерна составляют 17 проц всех отходов кафе "Старбакс" по объему и 40 проц - по весу.
Как считают специалисты, кофейная гуща - прекрасный продукт для улучшения органической "подпитки" растений. По словам эксперта занимающейся садоводством компании "Сиэтл тилт" Спенсера Ормана, кофе может также использоваться в качестве перегноя, который удерживает влагу и не позволяет расти сорнякам. Кофейная гуща является кислой средой, которая может быть вредна для некоторых видов флоры, но весьма полезна, например, для рододендронов и вечнозеленых растений, сообщает Итар-тасс.
Весьма привлекательна кофейная гуща и для... червей. После поглощения этого органического удобрения "друзьями садовода" и последующей переработки и образуется перегной. "Результаты хорошие и червякам нравится", - добавил Орман. Может, и среди червей, как и среди двуногих приверженцев кофе, возникают зависимость от этого напитка, своеобразная "кофемания"? "Документов на этот счет нет, но я лично в этом сомневаюсь", - отметил специалист.
Смотрите также
Названы 50 лучших ресторанов в мире
24 апреля 2004
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию