 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
В Екатеринбурге началась разработка производства куриных яиц, снижающих риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Как рассказал начальник отдела птицефабрики "Свердловская" Сергей Шиповалов, яйцо будет содержать в себе органический селен, недостаток которого в организме характерен для всех россиян.
"У нас и в воде, и в продуктах питания наблюдается дефицит селена, это очень серьезная проблема для всей России, - рассказал Шиповалов. - Этот микроэлемент охраняет клетки человеческого оганизма от постоянно атакующих свободных радикалов, вызывающих сердечно-сосудистые заболевания, рак, увядание кожи."
Как рассказал Шиповалов, селен будет концентрироваться в яйце благодаря специальным растительным добавкам, которые будут добавляться в корма. Одно яйцо будет содержать треть дневной потребности организма взрослого человека в селене.
По словам Шиповалова, массовое производство таких яиц начнется в нынешнем году. Опыт по созданию обогащенных яиц на птицефабрике уже есть - здесь не первый год производят яйца с витаминами А и Е, а также йодом.
Сегодня Свердловская обл. занимает первое место в России по уровню развития птицепрома, сказал в ходе визита в Екатеринбург в декабре прошлого года министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев. Он призвал другие регионы перенять передовой опыт уральцев.
В 2004 г. птицефабрика "Свердловская" поставила на прилавки магазинов области более 650 млн яиц, сообщает Utro.
Смотрите также
Германия поставила куриный рекорд
В США популярны дизайнерские яйца
14 янвaря 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию