 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Во вторник американские исследователи заявили, что брокколи и красные острые перцы чили могут предотвращать рак, замедляя рост раковых клеток.
Эти овощи могут быть особенно полезны при видах рака, которые сложно вылечить, например, овариальный и панкреатический рак, сказала группа ученых из университета в Питтсбурге.
"В наших исследованиях мы решили рассмотреть два определенных вида рака - рака яичников и поджелудочной железы - с низким процентом выживаемости, чтобы определить влияние диеты и питания на развитие раковых клеток", - сказал руководитель исследования Саняй Сривастава.
"Мы обнаружили, что красные перцы чили и брокколи эффективно замедляют развитие рака".
Обращаясь к слушателям на конференции Американской ассоциации исследования рака в Анхейме в Калифорнии, Сривастава рассказал, что в лаборатории они совместили капсицин, который придает перцам острый вкус, с раковыми клетками. Капсицин заставил раковые клетки самоуничтожится в процессе, который называется апоптоз, не влияя при этом на клетки поджелудочной железы.
"Наши результаты продемонстрировали, что капсацин - активное противораковое вещество, начинающее процесс апоптоза в раковых клетках и не повреждающее клетки поджелудочной железы, что показывает возможность использования его как новаторское химиотерапевтическое средство против рака поджелудочной", сказал Сривастава.
Также группа изучила влияние вещества, входящего в состав крестоцветных овощей, например, брокколи, на клеток яичников. Это вещество также замедляло развитие клеток яичника.
Исследования могут объяснить почему люди, употребляющие большое количество фруктов и овощей, находятся под меньшим риском заболевания раком, добавил Сривастава.
Смотрите также
Оливковое масло предотвращает рак груди (фото)
20 апреля 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию