Авторизация

В ВЕНГРИИ ПРОХОДИТ ФЕСТИВАЛЬ УХИ

В ВЕНГРИИ ПРОХОДИТ ФЕСТИВАЛЬ УХИ

кулинарные новости

7 апреля 2014

Как готовить

Две тысячи горшков ухи приготовили на фестивале в Венгрии. Рыбный праздник в городе Байя — ежегодный, и уже попал в книгу рекордов Гиннеса.

Kулинары со всей страны собираются на главной площади и варят традиционный местный суп — халасле. Рецепт передается от отца к сыну. Женщинам готовить национальное блюдо доверяют редко.

Иштван Розгоний, участник фестиваля: «Жители Байи кладут в кастрюлю паприку, лук, соль и рыбу. Некоторые создают свои вариации: добавляют зеленый перец, помидоры, немного красного вина и, возможно, немного мяса с чесноком. Что еще характерно для рыбного супа Байи — его едят с макаронами».

Каждый участник фестиваля готовил уху по-своему, но с неизменными главными ингредиентами: рыбой и паприкой. Кулинары не соревновались между собой и могли пробовать произведения соседей.

Затем были накормлены все зрители. По словам дегустаторов, на пиру не было даже двух одинаковых супов.

Смотрите также

Стерляжья уха

13 июля 2005

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 40 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 58 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 23 часа 8 минут назад