 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Калифорнийские власти возбуждают дело против Компании быстрого питания Макдональдс, Бургер Кинг и КФС за то, что они не предупреждают покупателей о раковом веществе, появляющемся при жарении картофеля во фритюре.
Подобный судебный процесс - первый в мире и может привести к предупреждениям об опасности на картофеле фри или на стенах ресторанов.
В судебном иске говорится, что девять ответчиков, среди которых H J Heinz, которая производит замороженный картофель фри Ore-Ida frozen chips; Procter & Gamble, производящей чипсы Pringles; и Kettle Foods, создатели чипсов Kettle, нарушают положение 65 Калифорнии, по которому требуется предупреждать потребителей, когда они подвергаются воздействию канцерогенных веществ.
"Я не заставляю людей перестать есть картофель фри или чипсы", говорит Билл Локьер, генеральный прокурор Калифорнии, - "Но я и все потребители должны иметь всю необходимую информацию, чтобы принимать разумные решения о продуктах, которые они едят".
Вещество называется акриламид; следы его также находятся в сухих завтраках, хлебах, оливках, спарже, кофе и даже в черносливовом соке. Локьер требует, чтобы предупреждение было напечатано только на картофельных чипсах.
В 2002 году было обнаружено, что при высоких температурах приготовления картофеля появляется низкий уровень акриламида. Некоторые ученые затем обнаружили его потенциальную опасность. Однако исследования до сих пор продолжаются.
Смотрите также
Найдено изображение Христа на чипсе (фото)
В Великобритании запретят рекламу чипсов
Найдены чипсы 82-летней свежести
2 сентября 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
