 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Швейцарские ученые заявили, что употребление чая ежедневно может снизить риск заболевания овариальным раком на 50 процентов.
Все больше и больше лабораторных доказательств тому, что зеленый и черный чай может содержать противораковые вещества. Эпидемиологическое исследование, результаты которого будут опубликованы в декабрьском номере журнала "Архивы медицины внутренних заболеваний", было направлено на изучение связи между употреблением чая и риском заболевания раком яичников.
В исследовании Института Каролинска (Швеция) принимало участие 61057 женщин в возрасте от 40 до 76 лет, которые прошли маммографию. В самом начале в 1987 - 1990х годах участников попросили заполнить продуктовую анкету, состоящую из 67 пунктов. Затем отслеживалось количество заболеваний раком до декабря 2004. 68 процентов участниц употребляли чай (в основном черный) как минимум раз в месяц. Во время 15-летнего учета 301 участница заболела инвазивным эпителиальным овариальным раком.
"Мы обнаружили, что риск заболевания раком яичников на 46% ниже у женщин, которые употребляли две и больше чашек в день по сравнению в теми, которые не пили чай", - заявили авторы исследования. - "Каждая дополнительная чашка чая в день может означать снижение риска заболевания на 18%".
"Эта связь не зависит от того, что женщины, употребляющие много чая пьют меньше кофе; кофе не связывают с риском заболевания овариальным раком в этой группе", пишут авторы в отчете, указывая на то, что коффеин не входит в активные противораковые вещества.
Похожее австралийское исследование 254 китайских пациентов с гистологически подтвержденным диагнозом эпиталиального овариального рака проходило с 1999 до 2000 года. Тогда Жанг Мин с коллегами из Технологического Университета Куртина (Австралия) нашли связь между употреблением чая (в основном китайского зеленого чая) и пониженным риском заболевания раком.
Результаты, опубликованные в 2002 году показали, что риск заболевания раком яичников сократился с увеличением употребления чая. У тех, кто употреблял чай ежедневно, риск заболевания раком оказался на 60% ниже, чем у тех кто его не пил. 30-летнее употребление чая на 75% сократило риск заболевания раком. Также как и в новом исследовании, большую роль играли дозы.
Овариальный рак на седьмом месте среди наиболее распространенных форм рака, и на четвертом среди причин смерти после рака легких, груди и колоректального рака. По информации Американского ракового общества, риск заболевания овариальным раком у женщины 1 к 58, а риск смерти от этой формы рака 1 к 98.
На заметку
Чай - источник марганца, необходимого для роста костей, и калия, необходимого для регулирования уровня жидкости в организме.
Полифенолы в чае могут исправить ущерб, нанесенный клеткам свободными радикалами (молекулами, которые производит организм), который приводит к заболеваниям сердца и раку,
Некоторые исследования показали, что полифенолы могут предотвращать свертывание крови и снижать уровень холестерина.
Четыре чашки чая с молоком в день предоставляют 17% рекомендованной в день нормы кальция, 5% цинка, 22% витамина В2, 5% фолиевой кислоты, а также витамины В1 и В6.
Смотрите также
Поставьте чайник через СМС
Зеленый чай защищает сердце
Создали самый дорогой чайный пакетик в мире (фото)
Энциклопедия чая
Как заваривать чай
Рецепты чая
Энциклопедия чая
13 декабря 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
