Авторизация

ИСПАНСКОЕ РОЖДЕСТВО НЕ ОБХОДИТСЯ БЕЗ ТУРРОНА

Как бы ни был занят испанец всевозможными хлопотами, связанными с подготовкой к рождественским и новогодним праздникам, он никогда не забудет купить туррон, разновидность сладостей, без которого не обходится праздничный стол.

Туррон бывает двух видов - бландо (мягкий), по вкусу напоминающий известную нам нугу, и дуро (твердый), который можно сравнить с казинаками. Бывает Turron de Almendra (миндальный), Turron de Cacauete (арахисовый), Turron de Avellana (с жаренным фундуком). Есть также турроны фруктовые, кокосовые, шоколадные.

Каждая провинция имеет свой сорт сладостей. Однако, по общему мнению знатоков и любителей, считается, что лучший туррон производится в Аликанте (восточное побережье Средиземного моря) - главным образом бландо (см на фото), и в астурийском городе Хихон (на севере Испании) - твердые сорта. Правда, по вкусовым качествам им не уступает и столичный туррон, который выпускает кондитерская "Каса Мира". Основал ее в первой половине позапрошлого века Луис Мира, который кстати, в Мадрид приехал из Хихона.

Туррон - сугубо рождественский продукт, который подают к праздничному столу на красочных блюдах нарезанным кусочками. Подсчитано, что в ночь под Рождество каждый испанец, включая беззубых младенцев и стариков, съедает около килограмма этих сладостей.

Смотрите также

В Европе отмечают Рождество
Каталония: огонь, вода и поррон

5 января 2006

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мила

    Туррон дуро одно из самых моих любимых сладостей.

    добавлено 26.01.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Абсолютно согласна с предыдущими комментариями, на фото - туррон дуро и зубы переломать можно при желании. Добавлю только, что город Хихона, где производят туррон и дуро, и бландо (жесткий и мягкий)и всякий другой, находится в провинции Аликанте. Эту, можно сказать, столицу туррона нередко путают с Хихоном – крупным портовым городом в провинции Астуриас, который к туррону не имеет никакого отношения. Сладость, конечно, на любителя. Но, не разбираетесь в этом вопросе - не смешите народ!!!

    добавлено 4.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина из Швейцарии

    И кроме всего сказанного выше, об этот туррон запросто можно переломать себе все зубы.Да и невкусно,не пралине блин.

    добавлено 1.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natalia

    Начнем с того, что на фото твердый турон, а не мягкий. Нуга не имеет к этому никакого отношения. Классические туроны именно из миндаля и мягкий , и жесткий.Во всей Испании и не только в провинциях и регионах, а в каждом городе и, вообще, населенном пункте есть свои виды сладостей... В ночь под Рождество просто физически невозможно съесть килограмм этих сладостей, а вот за все новогодние праздники вполне реально съесть это количество.

    добавлено 27.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме