Авторизация

Картофель из Макдональдс оказался на 33% вреднее (фото)

Руководство сети ресторанов быстрого питания McDonald's заявило о том, что продаваемый ими картофель фри содержит на 33% больше вредных трансжиров, чем предполагалось ранее.

Этот факт удалось выяснить после внедрения новой методики тестирования продуктов в декабре прошлого года. По новым данным, в большой порции картофеля фри содержится не 6, а 8 граммов трансжиров, а общее содержание жира составляет не 25, а 30 граммов.

Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся, в частности, при производстве маргарина и растительных масел. Маргарин и другие видоизмененные растительные масла повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, трансжиры вмешиваются в метаболизм клетки (замещая ненасыщенные жирные кислоты), способствуя развитию определенных видов злокачественных новообразований.

Более того, результаты научных исследований показали, что трансжиры:

  • ухудшают качество молока у кормящих матерей;
  • передаются младенцу с молоком матери;
  • виноваты в рождении детей с низким весом;
  • увеличивают риск развития сахарного диабета;
  • ухудшают иммунитет;
  • снижают количество мужских гормонов у представителей сильного пола и ухудшают качество спермы;
  • нарушают обмен простагландинов, регулирующих в нашем организме многие виды реакций;
  • нарушают работу ферментов, играющих ключевую роль в обезвреживании химических веществ, канцерогенов и некоторых лекарств.

    Смотрите также

    Макдональдс будет писать энергетическую ценность на бургерах
    Евросоюз запрещает рекламу фаст фуд
    Компаниям, продающим картофель фри, будут вынесены иски
    Макдональдс отмечает юбилей (фото)

    10 февраля 2006
  • Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      Рекомендуем Вам

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям

      Сейчас на форуме