Авторизация

ПИТТА С ДИПОМ ИЗ БОБОВ

закуски

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 430 ккал, 26 гр жиров

1 апреля 2014

Как готовить

На 6 порций:

Очистить от стручков 1.5 кг кормовых бобов (broad beans) или используйте 750 гр замороженных. Отварить в соленой кипящей воде в течение 4 мин, добавив 100 гр замороженного зеленого горошка на последние 2 мин. Слить, прополоскать под холодной проточной водой и очистить от кожуры.

В кухонном комбайне сделать однородное пюре из бобов и горошка с добавлением 3 ст л натурального йогурта и сока 1 лимона. Затем добавить пучок (20 гр) порезанной свежей мяты и приправить по вкусу. Переложить на блюдо.

Разогреть гриль. Открыть в серединке 6 белых хлебцев питта и готовить 1 мин с каждой стороны. Достать, дать остыть и нарезать.
Подавать с ложкой бобового дипа.

Или вы можете открыть подогретые питты и наполнить их гороховым дипом, добавить немного кускуса с травами и кусочки рыбы, приготовленной на гриле или барбекю.
Если у вас нет питты, вы можете использовать обыкновенные чипсы.

Подавайте с розовым вином.

На заметку:

Питта отлично подходит для того, чтобы брать с собой на работу или в школу. Например, подсушите ее в духовке, охладите и наполните кусочками отваренной или запеченной курицы, нашинкованным салатом, а сверху побрызгайте соусом тцатзики.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маша

    Отличная летняя закуска - ушла за минуту с простыми крекерами. Главное, приправить не забыть.

    добавлено 16.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 24 минуты назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 12 минут назад