Авторизация

Картофельный салат по-венски

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

На 4 порции:

Отварить 750 гр мелкой молодой картошки, слить и вернуть в кастрюлю.
Слегка надавить на каждую картофелину вилкой, чтобы картофелины треснули, но остались целыми.
Вернуть кастрюлю на огонь и добавить 4 ст л белого вина. Кипятить на большом огне 2-3 мин, пока вино не выкипит. Добавить 2 ст л оливкового масла, 1 небольшую красную луковицу, мелко порезанную, 3 ст л порезанной петрушки.
Приправить, перемешать и подавать салат холодным или горячим.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вкус детства :) правда бабушка нам без вина делала :)

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    И что в этом вкусного???

    добавлено 15.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Polina

    Салат действительно пальчики оближешь. Правда я добавила чуть больше вина, что, на мой взгляд, только улучшило его вкусовые характеристики. Многие его могут сравнить с банальной вареной молодой картошкой, но как раз вино етот салат от нее отличает.Спасибо большое за рецепт!

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 57 минут назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 41 минута назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 19 часов 55 минут назад